PMI So

Plus:Jag tyckte att utställningen var väldigt fin och det mesta var intressant. Det var bra att man fick ha hörlurar och att någon förklarade för en istället för att man själv skulle läsa all text. 

Minus: Jag tyckte inte att utställningen var så lång och det tyckte jag var minus. Jag hade gärna velat ha den längre så man hade mer att kolla på.

Intressant:Jag har lärt mig mer om Egypten och hur det var där innan.

Fiskburgare utvärdering

Jag gjorde fiskburgare. Jag valde att göra denna maträtten för att det var gott och den var enkel att laga. Jag bjöd den ena burgaren på Minna och hon tyckte att den smakade jätte gott! Den innehöll alla delar i tallriksmodellen. Den innehöll en del från matcirkeln också:
Kött, fisk och ägg: Jag hade fisk i maträtten.
Frukt och bär: Jag hade inget från denna delen. Fast man kunde ju ha haft ett äpple till som man skulle ätit efter maten.
Grönsaker: Sallad och Gurka och sen så hade jag dill i såsen. Fast jag kunde ha haft med lök och tomat också men det tänkte jag inte på då.
Potatis och rotfrukter: Jag hade inget från denna delen i heller.
Bröd, gryn och mjöl:Jag hade hamburgarbröd till maträtten.
Smör, margarin och matfett: Jag stekte fisken i flytande margarin.
Mjölk och ost m.m: Jag hade Créme fraich i såsen.

Fisken: Jag började med att ta fram fisken för den var fryst. Jag använde mig utav 1 filé. Jag tog fram en matberedare sen så la jag fisken i den och mosade den. När det va klart så tog jag upp fisken med händerna och formade de till två runda burgare sedan la jag dom på en tallrik medan margarinet skulle smälta i pannan på spisen. 

Grönsakerna: Grönsakerna hackade jag medan jag väntade på att smöret skulle smälta. Jag började med att skölja gurkan och salladen för det är väldigt viktigt annars kan man bli mycket sjuk. Jag skar sedan upp gurkan till fina runda bitar och sen skar jag upp salladen. 

När smöret hade smält la jag på burgarna, men  det var detta som var lite svårt för burgarna delade sig men jag fick ihop dom igen och jag fick en väldigt fin färg på fisken. 

Bröden: Jag valde att värma bröden i mikrovågsugnen för att det gick snabbare en i ugnen. Det kanske hade blivit godare om man värmde dom ugnen men jag gjorde det i mikron för att jag skulle kunna hinna med att diska sen. När dom var varma la jag upp dom på varsin tallrik och sedan la jag i burgarna och till sist salladen och gurkan.

Jag gjorde såsen till sist och den var rätt lätt att göra. Och i såsen hade jag lätt créme fraich, senap, dill, salt och mening var att jag skulle ha citronpeppar i men den var slut så jag fick ta vanlig peppar istället men det blev gott ändå.

I fisken vi åt så fanns det vitamin A, D och E. Vitamin D är väldigt viktigt för vårt skelett. Så att det bygger upp ett starkt skelett.

Salladen och gurkan jag använde var ekologiska och det är bättre för miljön. Det är bra för miljön för att vissa av de ekologiska grönsakerna odlas i Sverige och då är behöver det inte fraktas så långt. Och när det gäller kött så kan det va att djuren går fritt. Att dom betar fritt.

Jag har räknat ihop hur mycket min maträtt kostade och det kostade då ungefär 52kr.
Jag blev väldigt nöjd med maträtten.

Måltidsplanering fiskburgare

Jag har valt att göra fiskburgare. Den innehåller från matcirkeln: 

Kött, fisk och ägg: Fisk och ägg

Frukt och bär: Inget

Grönsaker: Sallad, gurka och tomat.

Potatis och rotfrukter: lök

Bröd, mjöl, gryn och andra spannmålsproteiner: Bröd.

Smör, margarin och olja: Matfett(Margarin)

Mjölk och ost: Inget

Ingredienser:

200 g fiskfilé

2 krm salt

2 tsk potatismjöl

2 msk uppvispat ägg=1/2 ägg

1 krm peppar

Till stekning:

1 msk matfett

2 hamburgerbröd

1 tomat

sallad

Dressing:

1 dl lättcréme fraiche

3 msk dill

1 tsk senap

1/2 krm citronpeppar

1/2 krm salt

Stektid: ca 6min på spis