Vi gör en ester
Syfte: Vi ska göra olika estrar och se vad de luktar.
Materiel: Provrör ställ, 6 st provrör, 2st bägare, skyddsglasögon, förkläde
Genomförande: Häll 2cm syra i ett provrör och 2cm alkohol i ett annat enligt tabellen nedan. Blanda de två i en bägare. Jenny tillsätter lite koncentrerat svavelsyra. Vänta 10 min och häll i en bägare med kallt vatten. LUKTA!
|
Alkohol
|
|
|
Metanol
|
Aceltylsalisylsyra
|
|
Metanol
|
Smörsyra
|
|
Butanol
|
Ättikssyra
|
Metanol+aceltylsalisylsyra= Mintdoft
Butanol+ättikssyra=Banan
Metanol+smörsyra=Ananas
Slutsats: Estrar är ett organiskt ämne som oftast luktar starkt och gott därför använder dom de oftast i parfymer eller i godis och läsk
